Frischer Tatar vom Fjordlachs
mit Reibeküchlein und crême fraîche

€11,90

Crevettes rosé (ca. 200g) auf Eis
mit Aioli

€ 12,50

Duo von Fisch-Carpaccio
mit kleinem Tomatensalat und Zitronenöl

€ 13,50

Büsumer Krabben, angemacht mit
Kräuter creme fraîche und Reibeküchlein

€ 13,90

Tatar von Matjes und Avocado
in Currydressing (leicht scharf)

€ 14,50

Merresfrüchtesalat mit crevettes rosé
und Auster

€ 14,50

Fischhaus Gourmetteller - Auswahl aus unserer Vorspeisen-Vitrine         ab

€ 14,50

Duo von frittierten Sardellen und Calamares Romana mit Sauce Aioli

€ 10,90

Jakobsmuscheln gratiniert
auf Blattspinat

€13,50

Hausgebeizter Schottischer Lachs
mit Reibeküchlein und Honig-Senfsauce

€ 13,50

Gambas in Olivenöl,
Knoblauch und Peperoni

€ 13,90

Unsere Garnelenpfanne
in Knoblauch- und Tomatensauce

€ 13,90

8 Stück Garnelen in der Schale gegrillt mit Meersalz und Aioli

€ 14,50

Ganze Baby-Calamares gegrillt
mit Sauce Aioli

€ 14,50
 

6 Stück "Portugaises"

€ 13,90

6 Stück "Fines de Claires"

€ 14,50

6 Stück "Belons”

€ 18,60

6 Stück “Gillardeau”

€ 18,60

Plateau de fruits de mer “Fischhaus”
Meeresfrüchteplatte auf Eis mit:
3 Portugaises, 3 Fines de Claires, rosa Garnelen, (1) Meeresschnecken und 1/2 Taschenkrebs

€ 23,50

Plateau de fruits de mer “Royal”
Merresfrüchteplatte plus 1/2 Hummer


Zu unseren Austern servieren wir Schwarzbrot und Schalotten-Vinaigrette

€ 39,50

6 Stück überbackene Portugaises
auf Blattspinat ,,Rockefeller” Art

€ 16,50

Marktfrischer Salat der Saison

€ 6,50

Geschälte Gambas vom Rost auf buntem Salat

€ 13,90

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Salat, mit Honig Dressing und Sesam

€ 14,90

Gemischter Salat ,,Fischhaus” mit Seezungenstreifen und Shrimps

€ 14,90

Original französische Fischsuppe
passiert mit Croûtons, Aioli und geriebenem Käse

€ 7,50

Fischcrémesuppe

€ 6,90

Lachscrémesuppe

€ 6,90

Hummercrémesuppe mit Shrimps

€ 7,90

Fischhaus Bouillabaisse

€ 7,90

Matjesfilets auf Schwarzbrot
mit Zwiebelringen

€ 9,90

Matjestartar mit Reibeküchlein
und Créme frâiche

€ 10,90

Matjesfilet „Hausfrauen Art”
mit Salzkartoffeln

€ 11,90

Heringsstipp mit Speck-Röstkartoffeln

€ 11,90

Matjesfilet mit Schnittlauch-Senfsauce und Speck-Röstkartoffeln

€ 12,50

Matjesfilets mit Meerrettich- Preiselbeersahne und Röstkartoffeln

€ 12,50

Matjesfilet mit Speckbohnen
und Bratkartoffeln

€ 12,90

Muscheln ,,Rheinischer Art”

€ 14,50

Muscheln ,,pikant”
in scharfer Tomaten-Kräutersauce”

€ 15,50

Muscheltopf ,,Fischhaus” mit
Petersilie und Knoblauch

€ 15,90

Muschel ,,provencale” mit
Tomaten, Kräuter und Knoblauch

€ 15,90

Muschelpfanne überbacken
,,Cafe e Paris”

€ 16,90
 

Backfisch im Bierteig
mit Kartoffelsalat und Remouladensauce

€ 12,50

Gegrillte Bachforelle mit Mandelbutter
Broccoli und Salzkartoffeln

€ 14,90
 

“Hamburger Toast” Büsumer Krabben
auf geröstetem Landbrot mit Spiegelei

€ 14,90

Scholle „Finkenwerder Art”
mit Saltzkartoffeln und Salat

€ 15,50
 

Angelschellfisch “Düsseldorfer Art”
mit Senfbutter, Dillkartoffeln und Salat

€ 16,50

Pochiertes Salmfilet auf Spinat,
Buttereis und Buerre blanc

€ 16,50
 

Kross gebratenes Zanderfilet
auf Champagnerkraut und Kartoffeln

€ 19,50
 

Gebratenes Seelachsfilet
mit Senf-Dillsauce und Salzkartoffeln

€ 13,90

Gegrillter Tintenfisch
mit Salat und Remouladensauce

€ 14,50

Lachsforellenfilet in Kräutersauce
Spinat und Bratkartoffeln

€ 14,50

Gebratener Zackenbarsch unter der Senfkruste
Schwenkkartoffeln und Salat

€ 15,90
 

Schottische Salmschnitte,
mit Sauce Hollandaise und Röstkartoffeln

€ 16,90
 

Lachsscheiben auf Blattspinat mit Senf-Hollandaise gratiniert, Salzkartoffeln

€ 16,90

Gekochter Pulpo ,,spanische Art”
auf Salzkartoffeln, Olivenöl, Knoblauch und grobem Meersalz (etwas scharf)

€ 17,90

Gegrillter Garnelenspieß auf Reis Currysauce und Mango Chutney

€ 18,90

Gedämpfter weisser Heilbutt
auf Basilikumpürree, Hummersauce und Möhren-Kaiserschoten Gemüse

 â‚¬ 19,90

Rotbarschfilet gebraten
mit Bratkartoffeln und Salat

€ 13,90

Ragoût von Edelfischen in Rahmsauce mit feinem Gemüse, Bandnudeln

€ 14,50
 

Gegrilltes Rotzungenfilet
“Müllerin Art”
Bratkartoffeln und Gemüse

 â‚¬ 14,90
 

Gebratene Seezungenfilets in Krabben-Muschelsauce
mit Blattspinat und Butterreis

€ 15,90
 

Pochiertes Kabeljaufilet
mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln

€ 16,90

Mixed Grill von Edelfischen Röstkartoffeln und Saisongemüse

 â‚¬ 18,50

Gegrillter Seeteufel
auf Zucchinigemüse, Tomaten- Kräutersauce und Bandnudeln

€ 19,50

Nordsee Steinbuttfilet
geröstete Kräuter, Knoblauch, Spitzkohl und Bratkartoffeln

  € 26,50

Gegrillte ganze Seezunge
Salzkartoffeln und Gurkensalat

  € 28,50

Bandnudeln mit Fjordlachs
in Sahnesauce

€ 12,90

Spaghetti Vongole
mit Knoblauch und Olivenöl

€ 12,90

Rigatoni mit Baby-Calamares
junger Spinat und Pesto Genovese

€ 13,90

Spaghetti mit Crevetten
in Tomaten-Kräutersauce

€ 13,90

Spaghetti mit Meeresfrüchten

€ 14,90

Duo von schwarzen und weißen
Taglierini mit Flußkrebsen in Dillrahmsauce

 â‚¬ 15,50

Cocktail vom 1/2 Hummer auf Chicoreesalat

€ 19,90

1/2 Hummer mit gegrilltem Gemüse
und zerlassener Butter

€ 21,50

1/2 Hummer ,,Thermidor”, Butterreis und Gemüse

€ 24,80

1/2 Langusten Schwanz
Gegrillt oder ,,Thermidor”

Preis nach Gewicht

Variation von Krustentieren:
mit Taschenkrebs, Hummerschere, Kaisergranat, verschiedene Garnelen und Muscheln serviert
mit Knoblauch-Kräuter Aioli

€ 29,50